Al Podere La Paolina, la cena viene servita nel ristorante, che offre un'atmosfera accogliente e romantica con arredi rustici, oppure, tempo permettendo, sulla terrazza che si affaccia sull'antico uliveto e sui terreni agricoli circostanti. Utilizziamo esclusivamente ingredienti provenienti da produttori, agricoltori e fornitori locali che condividono il nostro impegno per la qualità, la freschezza e il gusto. Selezionando a mano i migliori prodotti di stagione e lavorando a stretto contatto con i nostri fornitori, ci assicuriamo che ogni piatto servito narri una storia di sostenibilità, comunità ed eccellenza culinaria. Lo chef si dedica alla cucina locale toscana, ricercando costantemente i sapori tradizionali tramandati di generazione in generazione. Un pasto abbinato a olio d'oliva e vino di alta qualità è un'esperienza sensoriale. È un viaggio nella memoria della tradizione toscana più genuina. La nostra cantina vini è molto fornita e offre una selezione di etichette di tutto il territorio toscano.
